Är du en passionerad kaffedrickare som alltid har undrat över hemligheterna bakom din favoritdryck? Eller är du nyfiken på att utforska kaffets fascinerande resa från odling till bryggning? Oavsett vilket är vår "Planta till Kopp"-kurs den perfekta möjligheten att fördjupa dig i världen av kaffe på ett sätt som du aldrig tidigare upplevt.
Under denna två timmar långa kurs tar vi dig med på en resa genom kaffets alla skeden - från den lilla kaffebönan på plantagen till den aromatiska drycken i din kopp. Förbered dig på att bli förvånad över den mängd arbete och expertis som krävs för att skapa den perfekta kopp kaffe.
Boka en kaffekurs där du får besöka vårt gårdsrosteri i Vallentuna.
Lär dig resan från planta till kopp. Följ med bönans alla steg från odlingen till rosteriet.
Vi på Ostindia brinner för kaffe och älskar att dela med oss av passionen till kaffets konst.
Följ med på en spännande genomgång där vi förklarar hur kaffets värld fungerar.
- En genomgång om hur kaffet odlas samt processen en böna går igenom för att hamna i din kopp.
- Var med om hur vi kvalitetstestar kaffet och få testa en professionell koppning.
- Lär dig om olika bryggmetoder och hur man brygger en perfekt kopp kaffe.
- En grym fika!
Kort efter andra världskrigets slut, runt 1949, slår Bengt Lindberg upp portarna till sin kaffebutik Ostindia mitt inne i Stockholms centralt belägna Klarakvarteren. Där säljs inte bara kaffe utan också konserver. Kaffet rostas i en källarlokal i Hjorthagen. Varumärket Ostindia registreras år 1952 och fortfarande idag är det i princip samma kaffeblandning som säljs med smärre modifikationer.
Under 1970-talet byter kafferörelsen ägare och Gunnar Dillner tar över. Han utvecklar verksamheten och startar en egen maskinagentur för kaffebryggare och espressobryggare. Till det erbjuder han också service av maskinerna. Espressokaffe börjar man också att sälja vid den här tiden och Ostindia är därmed en av de första i Sverige att introducera detta idag så populära kaffet.
Efter att drivit företaget runt 20 år tar två av hans anställda över verksamheten 1991. Det är Svante Henriksson, med tidigare erfarenhet som livsmedelshandlare, och sonen Jesper. De fortsätter att satsa på att vara en agentur av kaffemaskiner med tillhörande service. Men det mesta krutet läggs på rosteriet som ligger ute i Vallentuna sedan 1986, dessförinnan låg det i Värtahamnen.
Dagens Ostindia Rosteriet AB rostar mest åt företagskunder kaféer, hotell och restauranger, som de erbjuder hela paketet med kaffe, maskiner och service. De finns framför allt i Storstockholms närområde, vilket gör det möjligt för Ostindia att hålla korta ledtider och just uppfylla företagets signum: nyrostat kaffe. Lagren är därför små och bönorna, cirka 40 ton per år, rostas allt eftersom beställningarna kommer in.
Jesper, Carl & Tobias